III 'Paisaje Gastronómico' de Garachico

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SEP

Charlas, talleres, exhibiciones gastronómicas o de coctelería, un certamen de tapas, además de música y cine, son los ingredientes de la tercera edición de Paisaje Gastronómico de Garachico, un evento organizado por el Ayuntamiento con el patrocinio del Cabildo a través de Turismo de Tenerife y Saborea Tenerife. El encuentro, que se ha consolidado ya como una de las más destacadas citas culinarias de Tenerife, se celebrará del 12 al 21 de septiembre.

En el extenso programa de actividades destacan las exhibiciones gastronómicas que ofrecerán tres prestigiosos chefs del panorama nacional los días 19, 20 y 21, respectivamente: Juan Antonio Medina, jefe de cocina del restaurante Zalacaín de Madrid y poseedor de una estrella Michelín; Pere Planagumá, jefe de cocina del Les Cols de Olot (Girona), con dos estrellas Michelín; y Luis Fernández Punset, responsable del restaurante Los Pescadores, también en Girona.

Otra de las grandes citas de “Paisaje Gastronómico” es el Concurso de Tapas Canarias, el sábado 20 a partir de las 21,00 horas en la Glorieta de San Francisco. Siete cocineros, representantes de cada una de las islas del Archipiélago, elaborarán una tapa con productos de su isla, que podrán ser degustados por el público asistente.

'Paisaje Gastronómico' es uno de los eventos que promueve Saborea Tenerife, un club de producto que gestiona Turismo de Tenerife y que busca tanto consolidar la gastronomía local como potenciar su proyección como atractivo turístico, configurando para ello una oferta enogastronómica de calidad. Entre las múltiples actividades que desarrolla se encuentran las Muestras Gastronómicas Locales, que durante el año acogen diferentes municipios de la Isla con algún producto de la tierra como protagonista, así como el apoyo a eventos culinarios, desde concursos de tapas a jornadas formativas o campeonatos de cocineros.

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