Saborea España, Turespaña y el turismo gastronómico

29
JUN

Mediante este convenio Saborea España se compromete a dar continuidad a su labor de desarrollo de productos turísticos gastronómicos, con el fin de ofrecer nuevos modelos que permitan la desestacionalización del turismo. Entre los diferentes proyectos que recoge este convenio destaca el desarrollo de herramientas de promoción y comercialización de producto, que se materializa a través de la plataforma de comercialización reservON, una app única y gratuita en la que los 19 destinos Saborea España pueden promocionar todos sus eventos y campañas promocionales.

Asimismo el convenio continúa apostando por la marca “Saborea España” como distintivo de calidad para homologación de productos agroalimentarios. Un total de 40 productos, entre los que se encuentran vinos, quesos, ginebras, embutidos, mermeladas, conservas....han superado las catas de los expertos y han obtenido el sello “Saborea España”, que contribuye a mejorar el posicionamiento tanto a nivel nacional como internacional de estos productos.

Entre las herramientas para la promoción de la gastronomía de nuestro país el convenio también contempla la web promocional “Saborea Aquí España”, creada con el fin aunar en una web una red de restaurantes de referencia españoles en diferentes partes del mundo, siendo los mejores embajadores de la Marca España en los distintos países.

La celebración del Día Mundial de la Tapa sigue siendo uno de los puntos fuertes de la promoción de nuestra gastronomía, que también se recoge en el convenio. Tras el éxito de las cuatro ediciones anteriores, Saborea España continúa apostando por la promoción de la tapa como uno de nuestros referentes gastronómico. Por ello el 29 de septiembre se volverá a rendir homenaje a este producto tan asociado a nuestro país con la celebración de diferentes rutas de tapas y otras actividades promocionales dirigidas al público.

La promoción internacional es otro de los puntos que recoge el convenio, que se llevará a cabo a través de presentaciones y acciones comerciales en los principales mercados europeos. Entre las acciones destaca la participación en Expo 2015 Milán o showcooking en Londres a cargo de cocineros de los diferentes destinos que forman parte de Saborea España.

La mejora de la competitividad del producto a través de diferentes foros de trabajo o la organización de diversos blogtrips son otros de los puntos que recoge el convenio

Para la Secretaria de Estado de Turismo la renovación de este acuerdo supone la revalidación de la confianza en un club de producto con un trabajo muy bueno ya realizado y grandes proyectos que le garantizan un gran futuro. Este tipo de iniciativas contribuyen a que España sea el país con el sector turístico más competitivo del mundo”.

Pedro Larumbe destacó que Saborea España quiere continuar trabajando para posicionar nuestra gastronomía y nuestros destinos en el primer puesto a nivel mundial. Para ello es necesario el compromiso público-privado y el apoyo de los distintos ayuntamientos·.

Qué es Saborea España

La Asociación Saborea España está compuesta por cinco entidades de ámbito nacional: FEHR (Federación Española de Hostelería), Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, Eurotoques (organización europea de cocineros compuesta por chefs de gran prestigio), Facyre (Federación de Cocineros y Reposteros de España) y Paradores de Turismo, y es presidida por el chef Pedro Larumbe. El trabajo en red de los socios ha permitido el nacimiento de Saborea España con un objetivo común: potenciar el papel de la gastronomía como atractivo turístico y la colaboración público-privada, transformando los productos gastronómicos en experiencias turísticas únicas y especializadas. Representa 19 destinos: A Coruña, Badajoz, Cambrils, Ciudad Real, Lanzarote, Logroño, Madrid, Menorca, Murcia, Dénia, Pamplona, Sant Carles de la Ràpita, Segovia, Sevilla, Tenerife, Valencia, Valladolid, Vinaròs y Zaragoza 

 

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