Lanzarote, la más septentrional de las Islas Canarias posee un paisaje salvaje e insólito, playas paradisíacas, aguas cristalinas y agradable temperatura primaveral durante todo el año. Sus platos destacan por la sencillez, donde las materias primas predominan sobre su elaboración con un resultado muy sabroso.
LANZAROTE, LA COCINA DEL JABLE Y EL VOLCÁN
La gastronomía isleña es un fiel reflejo del carácter de la isla y de sus habitantes, basándose en el máximo aprovechamiento de lo que ofrece el entorno. Son tantos los atributos de una isla tan singular que desde aquí queremos invitarle a un viaje muy especial que comienza en sus pupilas y termina en su paladar. Conozca cómo sabemos vivir aquí y cuál es el sabor de Lanzarote. Los vinos y los quesos de Lanzarote son de excelente calidad y de gran importancia económica y medioambiental. El clima y la geografía han determinado el desarrollo de una agricultura poco diversificada, cuyos productos, unidos a los frutos del mar, han sustentado la cocina isleña. La gastronomía isleña es un fiel reflejo del carácter de la isla y de sus habitantes, basándose en el máximo aprovechamiento de lo que ofrece el entorno.
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